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发布时间:2025-03-20 16:45:15点击量:
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食品中着色剂的测定安博体育- ANBO

  一、目的与要求:1、明确测定各类色素的原理与方法。2、通过此实验掌握纸层析定性法与提纯色素的定量法。二、原理: 聚酰胺是具有二极性的化合物,水溶性酸性染料在酸性条件下被聚酰胺吸附,而在碱性条件下解吸附,再用纸色谱法或薄层色谱法进行分离后与标准比较定性、定量。 三、试剂: 1、聚酰胺粉(尼龙6)2、硫酸1:1 03、甲醇—甲酸溶液:6:44、甲醇5、20%柠檬酸溶液6、10%钨酸钠溶液 7、石油醚:沸程60-90℃ 8、海砂:先用l:10盐酸煮沸15min,用水洗中性,再用5%氢氧化钠溶液煮沸15min,再于105℃干燥,贮于具玻璃塞的瓶中,备用。 9、乙醇-氨溶液:取1毫升氨水,加70%乙醇至100毫升。10、50%......