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　　Esselunga一直以创新著称。1974年，在查尔斯·菲茨莫里斯（Charles Fitzmorris Jr）的协助下，公司建立了第一个自动化仓库系统。1979年，与Armando Testa广告公司合作，推出了自有品牌的冷冻食品，成为意大利市场上首批超市自有品牌产品之一。随后，公司开发了Fidel、Naturama、Bio和Top等自有品牌，丰富了产品线年，在朱塞佩·卡普罗蒂（Giuseppe Caprotti）的推动下，Esselunga在佛罗伦萨的Novoli地区开设了第一家“Superstore”大型超市。这种新型门店融合了超市、香水店和咖啡吧，为消费者提供了一站式购物体验。1991年，公司在卢卡附近的Marlia开设了第一个购物中心，进一步拓展了业务范围。